Edulcorants artificiels et MICI
Les « faux sucres » ou « édulcorants artificiels » sont des produits chimiques ajoutés à certains aliments et boissons pour leur donner un goût sucré. On les retrouve dans les sodas, les produits alimentaires estampillés “allégés” ou “light” ou “zéro calories” ou encore “zéro sucre”.
Ces « faux sucres », comme l’aspartame, peuvent avoir un impact significatif sur le microbiote intestinal.
Un risque d’inflammation intestinale
Des recherches menées par l’Université Ben Gourion du Néguev et l’Université technologique de Nanyang ont montré que six édulcorants artificiels, dont l’aspartame, le sucralose et la saccharine, présentent une toxicité relative pour la population microbienne de l’intestin. En effet, certains édulcorants peuvent favoriser une réponse inflammatoire en modifiant l’équilibre bactérien, ce qui pourrait contribuer à des troubles digestifs.
Des effets pathogènes sur les bactéries intestinales
Une étude de l’Université Anglia Ruskin a démontré que des édulcorants tels que la saccharine, le sucralose et l’aspartame peuvent rendre certaines bactéries intestinales pathogènes, augmentant ainsi leur adhésion et invasion des cellules intestinales.
Un impact sur la diversité du microbiote
Selon une étude publiée dans la revue iScience, les édulcorants artificiels peuvent réduire la diversité bactérienne de l’intestin grêle, un indicateur clé de la santé intestinale. En effet, certains édulcorants ont été associés à des changements dans la diversité et l’équilibre des bactéries intestinales. Cela peut favoriser la croissance de certaines bactéries potentiellement inflammatoires et réduire celles qui sont bénéfiques à la digestion et au métabolisme.
Tous les édulcorants ont-ils le même effet ?
Non, les effets varient selon le type d’édulcorant.
Saccharine et sucralose : impact plus fort sur le microbiote et la glycémie.
Aspartame : moins d’effet direct sur le microbiote mais peut influer sur le métabolisme via d’autres mécanismes.
Polyols (sorbitol, xylitol, érythritol) : peuvent provoquer des ballonnements ou un effet laxatif, car mal absorbés par l’intestin.
Que retenir en bref ?
Les édulcorants artificiels ne sont pas sans conséquence pour le microbiote.
Une consommation modérée est préférable, surtout si vous ressentez des troubles digestifs. En effet, les études suggèrent que la consommation d’édulcorants artificiels peut avoir des impacts néfastes sur le microbiote intestinal et la santé plus globalement. Il est alors recommandé de privilégier des alternatives naturelles en petite quantité (miel, sirop d’érable).
